Des Chaussons aux Pommes tout chauds

, par  Charles Martel , popularité : 11%

Début de l’atelier Boulangerie / Pâtisserie avec le concours de la Fédération de la Boulangerie et de la Pâtisserie.

Une première, vécue par Victoria.

“Le mercredi 26 novembre, nous sommes allés rencontrer un artisan boulanger.

A partir de pâtes différentes, il nous a montré comment réaliser des croissants, des chaussons aux pommes en pâte feuilletée.
Ainsi que des tresses et des formes façonnées grâce aux explications techniques du boulanger.

Nous avons déposé nos réalisations sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, pour les mettre dans le four.

Après la cuisson, nous avons ramené, chez nous, de délicieuses viennoiseries.

Le lendemain, le petit déjeuner fut un régal.

C’était une activité nouvelle et très intéressante de l’Outil en Main.”

Victoria

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